Hola 😋
En esta receta de mini paqueques se puede hacer tanto en la licuadora cuanto mezclar los ingredientes en un recipiente usando una cuchara.
Si queres hacer los mini panqueques para 2 personas:
1 taza de harina
1 taza de leche
2 huevos
1 cucharita (esas de café) de sal
2 cucharitas de azucar
Utensilios:
– Sartén
– Recipiente para mezclar los ingredientes
– Plato para poner los panqueques
– Espátula de silicona para dar vuelta a los panqueques y no dañar la sartén
– Papel toalla para limpiar lo que ensucies
MANERA DE PREPARAR:
Mientras dejas la sartén en el fuego para que se caliente, mezclar todos los ingredientes juntos en la licuadora (o en el recipiente).
El punto para que la sartén este lista para que empiezes a poner la mezcla es cuanto te acercas y sentis que hay una sartén caliente en el fuego haha (¡no toques!). Si utilizamos una sartén de teflón, le colocaremos manteca o un poquito de aceite solo la primera vez. Yo no pongo nada porque en mi sartén los mini panqueques no se pegan.
Empezá a poner la mezcla en la sartén desde el recipiente, no hace falta que uses una cuchara para eso ni que muevas la sartén. La cantidad que pongas será el tamaño del panqueque. ¡No muevas la sartén! Y cuando veas que los bordes del los minis panqueque ya están bien listos y en el medio casi, podes empezar a poner la espatula por de bajo para que se despeguen y puedas darles vuelta. Si no logras apenas con la espátula agarra el mini panqueque de la puntita así logras darles vuelta.